Concernant nos exploitations, pour produire des fruits de la meilleure qualité possible et en augmenter le pourcentage de produits sous « label Savoie », nous investissons continuellement. Les filets paragrêles, l’irrigation, le renouvellement des plantations sont des moyens de minimiser les risques et surtout des gages de qualité.
Production de fruits
Vergers et Fruits
Production de pommes et poires à croquer :
Production traditionnelle en agriculture raisonnée sous IGP Savoie.
Les produits sous IGP Savoie « Indication Géographique Protégée » doivent satisfaire à un Cahier des Charges précis. Le respect de celui-ci est garanti par CERTIPAQ, organisme indépendant de contrôle. Ces produits sont identifiables grâce à cette petite étiquette représentant le logo ci-joint.
Production bio de pommes et poires à croquer :
Production bio sur une partie de l´exploitation.
Production de pommes bio "industrie" sur notre exploitation :
Culture spécifique de variétés à jus pour la transformation. Ces variétés sont spécifiques à la transformation car les calibres produits sont très petits, gustativement ces variétés sont très acides et très dures, la variété plantée est principalement Judor.
Production autres :
Cerises, Coings, Framboises et Fraises.
Collecte de vergers plein vent :
Pommes bio à partir de vieilles variétés locales de « pommes à jus » :
Culture en plein champ sur les coteaux savoyards.
Arbres dit prévergers principalement les croisons de Boussy dans l´albanais.
Technicienne dédiée : Karine GARCIN
