Si nos ingrédients restent simples, nos recettes, elles, sont complexes. Grâce à une cuisson en plusieurs étapes dans nos chaudrons en cuivre, nous intégrons progressivement les fruits afin de préserver de véritables morceaux et sublimer leur texture. Le goût des fruits, délicatement cuits au chaudron, se révèle au cœur de nos confitures. Fabriquées par nos soins à Vallieres en respectant les qualités d´origine des fruits, elles conservent et subliment les couleurs et les arômes naturels des fruits.
