Production de fruits

Vergers et Fruits

Concernant nos exploitations, pour produire des fruits de la meilleure qualité possible et en augmenter le pourcentage de produits sous « label Savoie », nous investissons continuellement. Les filets paragrêles, l’irrigation, le renouvellement des plantations sont des moyens de minimiser les risques et surtout des gages de qualité.

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Production de pommes et poires à croquer :

Production traditionnelle en agriculture raisonnée sous IGP Savoie.
Les produits sous IGP Savoie « Indication Géographique Protégée » doivent satisfaire à un Cahier des Charges précis. Le respect de celui-ci est garanti par CERTIPAQ, organisme indépendant de contrôle. Ces produits sont identifiables grâce à cette petite étiquette représentant le logo ci-joint.

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Production bio de pommes et poires à croquer :

Production bio sur une partie de l´exploitation.

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Production de pommes bio "industrie" sur notre exploitation :

Culture spécifique de variétés à jus pour la transformation. Ces variétés sont spécifiques à la transformation car les calibres produits sont très petits, gustativement ces variétés sont très acides et très dures, la variété plantée est principalement Judor.

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Production autres :

Cerises, Coings, Framboises et Fraises.

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Collecte de vergers plein vent :

Pommes bio à partir de vieilles variétés locales de « pommes à jus » :
Culture en plein champ sur les coteaux savoyards.
Arbres dit prévergers principalement les croisons de Boussy dans l´albanais.
Technicienne dédiée : Karine GARCIN

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